菜谱大全

做法

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  1.板油酥蘸芝麻粉！

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  2.成品图

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  3.准备好所需食材，

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  4.板油切块

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  5.切块的板油洗净，淋水，

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  6.生姜切片，葱打结，

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  7.切片，葱结，板油块直接入锅熬，

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  8.加入少许料酒，盖上锅盖烧开后关中火，

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  9.再开后开盖翻一下，

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  10.熬油中稍微翻一下，防止烧糊粘锅，

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  11.熬好了，板油中油全部熬出，金黄色的板油渣！

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  12.油和板油酥分离出来，

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  13.冷却的油变冷会逐渐变白，

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  14.完全冷却的油液会变成漂亮的奶白色固体，可以用来拌菜饭，煮汤，做酥饼，拌馅料，

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  15.板油渣趁热吃，还是一种可口的小零食！

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